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加强管理 注重细节 不断推进餐饮服务工作上新台阶
来源:   作者:作者:网站管理员   点击数:   日期:2011-06-17   字体:【

针对近日教工食堂在服务中出现的细节问题,6月16日下午,后勤处召开了食堂管理层扩大会议,研究布置食堂工作。会议由后勤处副处长唐仁杰主持,后勤处处长向泾源出席会议并作重要讲话,后勤处饮食服务中心管理人员、各食堂经理、班长等参加了会议。

会议首先听取了饮食服务中心及各食堂的工作汇报。随后,向泾源处长作了重要讲话,他指出:近年来,学校食堂工作得到了学校及后勤处的高度重视和支持,食品安全工作有保障,卫生检查情况好,职工待遇大幅提升,设备投入逐渐增多,机械化程度日益提高,食堂工作得到了师生的普遍认可。就近日教工食堂服务中出现的细节问题,向处长表示:这是学校领导关心教职工生活,重视餐饮服务工作的重要体现,他要求与会人员务必正确认识问题,加强内部管理,加大职工教育力度,进一步转换角色,改变服务方式,注重细节,重视小事,将餐饮服务工作做细做实。最后,唐仁杰副处长进行了总结发言,并对毕业生离校期间的工作做了特别地安排和布置。

此次会议的召开,及时指出了食堂工作中存在的问题,统一了思想,明确了目标,对食堂工作有序有效地开展起到了重要的推动作用。

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