食品安全是食堂工作的前提和基础。为保障食堂食品安全，进一步了解生产厂家情况，近日，后勤处组织相关人员实地考察了部分大宗物资生产企业。考察组由后勤处副处长唐仁杰带队，饮食服务中心及食堂经理等相关人员参加。考察组先后考察了自贡天天鲜肉业有限公司、威远向义镇蔬菜生产基地、遂宁高金食品有限公司，并参加了第二届川渝（遂宁）精品粮油展示展销会，实地参观了解各企业的情况。

      此次考察的重点有两个部分，一是考察硬件设施、企业规模、生产流程等，是否有能力保证供货；二是考察软件设施、管理认证、质量体系等，是否有能力保障安全。在同部分商家进行洽谈时，唐仁杰副处长表示，食品安全是高压线，在食堂管理中永远是第一位的；希望有资质、讲信誉、有能力的厂家积极参加学校大宗物资投标工作，为学校广大师生提供安全可靠的放心食品。

经过实地考察，考察组对有关厂家有了更深层次的了解，为今后的大宗物资招投标工作奠定了基础。