10月13日上午10:00，饮食服务中心在中心办公室组织召开了食堂保管工作会，总结开学以来的食堂保管工作，学校各食堂保管及饮食服务中心办公室成员参加了会议，会议由饮食服务中心主任邓海成主持。

　　会上，各食堂保管就履行本职工作的情况进行了认真总结。随后，会议重点围绕9月供货结算中存在的问题进行了认真分析，从物资验收、索证索票、供货票据、台账记录、结账凭证、添加剂管理等方面进行了全面总结，分析了保管工作中存在的突出问题，并就如何加强管理、规范程序、完善细节等内容提出了明确的要求，为今后的保管工作指明了努力的方向。会议还要求以学习食品安全法为契机，切实加强保管业务培训，从有效保障食堂食品安全的高度，要求各保管在实际工作中务必认真细致，做到懂规矩、讲原则、守纪律，为确保食堂食品安全，保障广大师生的切身利益把好物资关口，筑牢安全防线。