为进一步加强后勤职工的岗位技术交流，丰富活跃广大职工的业余文化生活，以增强岗位技能；提升职工家庭的烹饪技能改善家庭餐饮的营养健康，有效促进食堂职工烹饪水平和服务质量的提高，后勤处工会岗位练兵暨后勤处第三届厨艺比赛于6月19日下午13点30分至16点在五食堂顺利开展，此次的厨艺比赛活动由后勤处工会主办，饮食服务中心承办，五食堂协办。

比赛分专业组和业余组分别进行，专业组以食堂（包括崇文阁餐厅）为单位组队，每队3-5人，由饮食服务中心组织同步参与。业余组以工会小组为单位组队，每队至少派1-2人参加。各单位对比赛高度重视，不仅专业组积极参加，业余组总的参赛及参与人员也达到了64人。

专业组与业余组比赛同时进行，业余组要求利用猪肉、青笋、大白菜、黑木耳、豆腐现有食材在20分钟内制作两菜一汤，而专业组的比赛内容则包括了土豆丝、炸油条和自选项目，不管是专业还是非专业组，各位参赛人员都热情高涨，揉面、切丝，准备食材一步都不马虎，精致的刀工，熟练的手法，原始的食材经过他们的手中正一步步向美味转变，鱼香肉丝、麻婆豆腐这些平时常见的菜在这场比赛中将被制作出不一样的风味。

经过激烈角逐，办公室和饮食服务中心并列业余组第一名，邮电通讯科、水电服务中心和卫生防预科并列第二，物业管理科、维修服务中心和园林绿化科并列第三。五食堂夺得专业组第一名，四食堂、一食堂分别获得第二、第三，教工食堂和崇文阁都获得了优秀奖。

本次比赛裁判将从菜品形态、色泽香气、味感质地和营养卫生来评判，而菜品的创新也占评分标准的重要部分。此次厨艺大赛由后勤处工会确定评委人员进行评选。评委共3人，其中设裁判组长1名，组员3名。由李星贵、唐仁杰（组长）、陈远东担任裁判。