内江师范学院后勤处旨在落实“提升服务意识、提升服务技能、提升服务水平、提升服务质量”的“四提升”要求，充分利用暑假的大好时光，于7月25日至29日在内江市八益职业学校，对以红案师傅为主的27位员工组织开展了厨艺再提高培训。

这次培训主要是围绕“转变传统烹制观念，努力提升菜品质量”这一主题开展。后勤处与承担培训的八益职业学校就培训的方式、步骤，理论与实践的结合等内容进行了认真细致的对接和安排。培训学校抽调了业务精、技术强、教学水平高的师资组成讲授团队。受训学员冒酷暑，斗高温，认真听取理论的讲解，做好记录；仔细观摩实际操作的全过程，把所学理论与实际完美结合，加深所学知识的融会；细心理会生炒、烧、熘、炸、汆、烩、煸、炖、蒸、爆等加工方式的各种菜品原辅材料、调料配制和加工制作方法，为今后服务师生迈上新台阶奠定基础。

通过短暂的几天强化培训，大家：对各种菜品加工制作方法有了进一步的认识和提升，对进一步服务好师生有了更强的底气和方式。