9月10日下午，饮食服务中心在处会议室召开了专题工作例会，各食堂经理、班长、保管和中心办公室全体人员参会。中心主任彭光全主持会议。分管副处长窦洪才到会指导。

郭建国代表中心对开校后的各项工作进行了小结，对近期的工作作了具体的安排布置。

窦洪才副处长就饮食中心如何落实好后勤“三二一”工作理念，结合饮食保障服务工作进行了阐述，并对餐饮服务工作提出了明确的要求：一是餐饮服务工作的总体要求是：（1）坚持一个根本，安全是食堂工作的重中之重，必须要时刻牢记“安全为本”，将食品安全、消防安全、设备设施安全和人身安全放在一切工作的首要位置。作为根本任务来抓；（2）突出两个重点，就是坚持以优质菜品为核心，以差异化的地方风味为主体，开发适合师生口味的高、中、低档价位菜品，满足师生的就餐需求；坚持以贴心服务为宗旨，从管理上加强、制度上规范、培训上巩固，激发全体员工爱岗敬业精神，在工作中勤劳肯干、精益求精，为师生提供优质、贴心的服务；（3）实现四个进步，就是要在格局布置上有所进步、管理方法、菜品开发和服务品质上有所进步。二是具体做好以下工作：（1）牢固树立服从意识和强化执行力；（2）高标准、高质量抓好食品安全工作，时刻牢记每餐每天的食品安全都是起点，永远没有终点；（3）强化能力素质的提升，提高饭菜和服务质量，不断满足师生的就餐需求；（4）加强食堂设施的整改，不断提升食堂的内外形象；（5）高度重视廉洁自律工作，加强和进行经常性的廉政学习，面对诱惑不动摇，坚持原则，强化自律意识，及时清除杂念，严守底线、不越红线，做遵纪守法的表率，坚决杜绝以权谋私，违纪违法现象发生。对于敢触“底线”，碰“红线”者，将严格按照相关要求进行严惩。要在饮食中心真正形成干事创业、廉洁从业的良好氛围和环境。（6）希望饮食中心全体人员撸起袖子、加油干，积极创新作为，把保障师生的饮食服务工作真正提质增效，让师生满意。并超额完成全年餐饮服务目标任务。

彭光全主任在总结会议时说：今天的会议，是窦处长作为分管领导的第一次会议，他在会上提出的相关要求，可以说是对餐饮服务工作再次的强基固本和把脉问诊，各食堂要利用班前会，将这次会议的内容传达给全体员工，大家在今后的工作中要严格按照窦处长的要求从事餐饮服务工作。