5月9日下午，在第二学术报告厅举行了中心办公室、四五食堂全体从业人员参加的新型冠状病毒感染肺炎疫情防控知识培训，中心主任彭光全主持了培训，窦洪才副处长到场作了具体指导。

四食堂经理郭建国从全面认知和掌握新型冠状病毒感染肺炎疫情的相关知识，做到时刻警惕、正确防控、有效应对；全面了解、把握、执行我们党和政府抗击疫情采取的及时、正确、有效对策措施；这次抗击疫情的重大意义；不折不扣地落实餐饮从业人员在抗击疫情中的应有之举等四个方面向全体参训人员进行了分享，特别是防控新冠肺炎疫情最有效的措施——“保持合理社交距离、科学正确佩戴口罩、有效规范勤洗手”相关知识作了详细的讲解，并就佩戴口罩、打喷嚏或咳嗽时用餐巾纸遮盖或者用胳膊遮挡、七步洗手法等作了展示。

窦洪才副处长在指导时强调：充分认识防控疫情的重要性；严格按照省教育厅、内江市教育局和学校防控指挥部的具体要求，依据后勤处食堂开学前后工作预案，把各项防控措施落到实处；增强服务意识、提升服务能力、提高服务水平；全体餐饮服务人员一定要在疫情防控和食品安全上做到守土有责、守土担责、守土尽责，全力为师生做好餐饮服务保障工作。