3月3日下午14：00，后勤保障处副处长汪隆友带领饮食服务中心管理员及食堂工作人员一行8人到内江市卫生康复职业学院考察交流，卫康院后勤处处长蒋志林及饮食服务中心相关负责人热情接待了我校考察人员。双方就高校餐饮经营管理等相关问题进行了沟通交流，表示要互相学习，取长补短，促进食堂餐饮服务质量。

蒋志林处长向我校考察人员详细介绍了卫康院标准化食堂建设经验：一是标准化食堂建设系统规范及操作流程；二是后厨生产线的“4D”模式管理，按照各个岗位整理到位、责任到位、培训到位、执行到位的管理模式；三是食堂的餐饮保供、售卖价格、原材料供应及物资验收等方面工作；四是后厨一线员工的细化分工，监管过程等方面的工作。

我校一行通过考察交流，提高了食堂规范化管理认识，为新校区标准化食堂建设奠定了良好的基础。

饮食服务中心

2022年3月4日