开学在即，为确保广大师生饮食安全，消除校园食品安全隐患,防范食品安全事故发生，9月2日下午2点30分，学校后勤保障处在204会议室召开了2023秋季学校食堂食品卫生安全暨工作安排部署专题会，饮食服务中心全体管理人员，学校一、二、三食堂的负责人、班长、食品安全员及保管等人员参加会议，会议由中心主任郭林主持，后勤保障处副处长汪隆友到会。

会上，一是郭林集中组织学习了《四川省市场监督管理局等六部门关于印发四川省集中用餐单位食品安全问题专项治理行动工作方案的通知》、市场监管总局办公厅 教育部办公厅 公安部办公厅 国家卫生健康委办公厅《关于切实加强2023年秋季学校食品安全工作的通知》、国家粮食和物资储备总局 农业农村部 教育部、科技部、国家妇联《关于做好2023年世界粮食日和全国粮食安全宣传周活动的通知》等文件内容，并传达了相关文件的工作落实与要求；二是通报本周各食堂“周排查”发现的问题，形成督查通报，并督促各食堂建立台账，及时整改到位；三是全力做好迎新师生及军训教官的餐饮安全保供；

2023年秋季开学，新学期、新气象、新形象。郭林指出，各食堂要常态化严格落实好食堂“日管控、周排查、月调度”工作，严格落实好食品安全“四个最严”的要求，一要做好六个确保，保障开学食堂安全：一是确保食材安全；二是确保人员安全；三是确保安全培训；四是确保水电气及设备安全，并强调各食堂严禁使用消防用水；五是确保后厨生产安全；六是确保食品卫生安全。二要落实四个到位，抓实食堂安全管控：一是物资准备是否到位；二是安全责任落实到位；三是严格执行安全监管到位；四是不定期、常态化分析研判到位。

汪隆友最后强调：食堂安全问题是工作的底线，要从思想上高度重视，时刻紧绷安全之弦，必须确保食品安全。一是要牢牢抓好食品安全，关键是食堂要落到实处，本学期开学检查发现问题有所整改，但仍有问题，发现问题，要立即整改；二是抓实消防安全工作，严禁随意乱动消防设施器材；三是为师生做好热情周到的餐饮服务，并增加免费中药汤熬制；四是结合2023年世界粮食日和全国粮食安全宣传周活动，各食堂要做好食堂厉行节约、节粮宣传工作；五是要进一步提高菜品质量和餐饮服务质量；六是加强食堂监督管理，及时回应师生关切，加强总结与提高，全力做好新学期餐饮服务保障工作，抓实食品安全，共同努力让师生吃得安全、吃得放心。