今年的消防宣传月主题是“预防为主，生命至上”，强调了预防火灾和保障生命安全的重要性。学校食堂内用火用电设备集中，人流量密集，消防安全防范工作格外重要。为加强学校食堂消防安全管理，提高食堂员工消防技能，11月14日后勤保障处开展了消防安全培训及演练活动，由保卫处刘久铂负责讲解。

刘科长结合身边典型火灾案例，强调了消防安全工作的重要性和必要性，围绕消防安全常识、消防器材使用方法、火灾逃生技巧、火灾应急疏散常识等内容进行了深入浅出地讲解。通过现场演示，详细讲解了灭火器、消火栓、灭火毯等消防设施的正确使用方法和注意事项。“如遇油锅起火情况，应立即盖上锅盖，不得直接用水灭火；灶台开火后不得离开，厨房工作结束后，工作人员应及时关闭电源、气源，在检查确无遗留火种等后方可离开。做到用火不离人，离人不用火；食堂油烟管道一定要及时清洗，防止烟道和抽油烟管道内壁或弯道内的油垢和脏物堆积过多带来火灾危险。”刘科长一边讲解一边指导食堂员工利用灭火毯进行灶台灭火实操演练。大家纷纷表示，一定将所学的消防安全知识牢记在心，认真做好日常工作中的火灾防范，真正做到防患于未“燃”。

       此次消防安全培训及演练，切实提高了学校食堂工作人员的安全防范意识和面对火灾险情的应急处理能力，对促进校园消防安全环境起到了积极作用。